【ブログ新規追加1555回】
9月7日（月）グランドオープンしたばかりの「Atelier UKAI」お菓子工房を訪ねた。
「アトリエうかい Cafe ＆ Factory HACHIOJI」は、「工房」「工房見学スペース」「ショップ」「カフェ」の4つのエリアで構成されている。
クッキーやショコラの製造工程を見学できるスペースには、スタンプラリーや体験型展示を設置。
限定商品や工房併設だからこそ味わえるできたてのお菓子、季節のカフェメニューなどをご用意し、訪れるたびに新たな発見や体験に出会える施設となっているそうだ。
“見て・食べて・学べる”、この施設ならではの魅力をちょっとだけ触れてきた。
★★★
「アトリエうかい Cafe ＆ Factory HACHIOJI」は段階を追ってのオープン。
「うかい」といえばステーキ、汲み上げ豆腐など地元の食材をふんだんに使った、「大切なおもてなし」に利用する名店だ。
そして、今回の「アトリエうかい イオン滝山]以外の２店舗（八王子うかい亭・とうふ屋うかい）ともに、我が家から車であれば10分圏内に出店されている。
実際は、とっても高級なので、お祝いごとなどに利用したいと願っている。
で、一番足を運べそうな「アトリエうかい Cafe ＆ Factory HACHIOJI」のお菓子工房（見学無料）で、大好きなスタンプラリーをしつつ、お菓子のできる様を拝見してきた。
簡単に写真で追ってみよう。
高尾の森と牧場などが壁一面に描かれている。
高尾山の生き物たちが、壁に散りばめてあるのを探すのも楽しみ🎶まず、ニホンリス見っけ！
お菓子工房で働く方々がた～くさん！
ショップに陳列されているクッキー缶はどのデザインも素敵！全部欲しくなっちゃうね（笑）
缶を選んで、詰め合わせていく。大切な方への贈り物にはいい。ま、いつかはやってみたいな。
カカオの実を抱きしめて大きさに驚く夫（笑）
この穴の向こうにはお菓子工房で、クッキーの焼きあがるいい匂いが嗅げるの。
８個のクッキースタンプを集めてもらえる「うかいオリジナルクッキーシール」とクッキー工房のパンフレット。
この秋におすすめのクッキー缶。
miniチェアのお菓子づくりキットが飾られていた。めちゃくちゃ可愛い。
エントランスの天井も夢が溢れる可愛さ！
女性の好みをぎゅっ！っと、詰め込んだ素敵なショップと工房だった。男性でも充分楽しめるよ。
もちろん、カフェがあるので、焼きたてクッキーやスイーツとペアリングされたドリンクで一服できる。
ぽっかり空いた時間に行ってきた、ご近所の素敵な「アトリエうかい Cafe ＆ Factory HACHIOJI」を紹介した。
それでは、また！
「アトリエうかい Cafe ＆ Factory HACHIOJI」
営業時間
10:00～19:00
オフィシャルサイト / SNS
https://www.ukai.co.jp/atelier/cafe-factory
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