【ブログ新規追加816回】
「余ったおかずをアレンジする」というのが実は苦手。
たくさん作って、そのおかずを今日はこうして・・・明日はどうして・・・とか、手を替え品を替えという行程が何となく「美味しさ」からどんどんかけ離れてしまう気分になるから。
いつも食べきる量を作るから、実際はほとんど、余りものがない冷蔵庫の中だ。
それでも例外が時折出る。
夏場なら「素麺」の茹ですぎとか（笑）何度食べるのかしら？ってなっちゃうね。
で、季節関係なしなのが、「塊肉」で作るローストビーフとか、かしら。
とても一度には食べきれない。翌朝は小さくカットして、セリや大葉と合わせてサラダにして、その晩には食べきる決意ですりおろしわさびを添えたローストビーフ丼で！
これは、めっちゃ美味い（笑）
さて、余りものアレンジが苦手だとか言っているが、「余らせて次への展開を期待する」隠し玉のようなメニューがわたしにもあるんだ。
それは、「カレーうどん」を作るために「カレー」を仕込む。
これは翌日狙い（笑）
ああ、あ～でもない！こ～でもない！のおかずアレンジの話。
まだ何にも食べてないのに、もう満腹じゃ。
ご馳走様。